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Carta completa
  • Nuestros Productos De Viandas Hacienda Zorita

    Pizarra de Nuestros Ibéricos de Bellota y Quesos de la Organic Farm

    20 €

    Pizarra para dos personas

    • Gluten
    • Lácteos

    1

    Pizarra de Nuestros Quesos de la Organic Farm

    15€ o 20 €

    Pizarra de 3 – 15€

    Pizarra de 5 – 20€ – no disponible

    • Lácteos
    • Frutos Cáscara

    1

    Pizarra de Nuestros Ibéricos de Bellota

    15€ o 20 €

    Pizarra de 3 – 15€

    Pizarra de 4 – 20€

    • Gluten

    1

  • Nuestras Especialidades Hacienda Zorita

    Tartar de salmón

    21 €

    Con guantón frito

    • Pescado
    • Sésamo / Granos

    1

    Brioche de matanza

    15 €

    Con solomillo de cerdo adobado, mayonesa kimchi y piparra

    • Gluten
    • Huevos

    1

    Ceviche Mixto de Langostino y Corvina

    20 €

    con cebolla morada, tomate picado y ajo verde

    • Gluten
    • Crustáceos
    • Pescado

    1

    Ensaladilla Rusa

    14 €

    • Huevos
    • Pescado

    1

    Torreznos de Cochinillo de la Dehesa

    13,50 €

    Con patata machacona y piparra

    • Gluten

    1

    Steak Tartar de Morucha

    20 €

    • Gluten
    • Huevos
    • Mostaza
    • Sulfitos Dióxido Azufre

    1

    Tortilla de Patata

    10 €

    1 – La de toda la vida

    2- Con nuestro jamón ibéricos de bellota

    3- Con nuestro queso curado de oveja

    • Huevos

    1

    Huevos Rotos

    12 €

    Con pisto, nuestra paleta ibérica y velo de patata

    • Gluten
    • Huevos

    1

    Croquetas Warehouse

    10 €

    Con nuestro jamón ibérico de bellota

    • Gluten
    • Huevos
    • Lácteos

    1

  • De nuestra Organic Farm

    Ensalada de Rostbeef

    20 €

    • Mostaza
    • Sésamo / Granos

    1

    Ensalada de Tomates de temporada

    13 €

    Con ventresca y aove Hacienda Zorita

    • Pescado

    1

    Ensalada de Burrata

    14 €

    con granada fresca, aguacate y nueces

    • Lácteos
    • Frutos Cáscara
    • Sulfitos Dióxido Azufre

    1

    Parrillada de Verduras

    14 €

    Con salsa chimichurri

    1

  • De Cuchara

    Gazpacho de Fresa y melón

    13 €

    con su guarnición

    1

    Salmorejo de mango

    13 €

    Con picada de huevo cocido y picada de jamon iberico.

    • Huevos

    1

  • Arroz & Pasta

    Canelones Gratinados con Nuestro Queso Curado

    15 €

    de nuestra Cecina y Ricotta

     

    • Gluten
    • Huevos
    • Lácteos

    1

    Nuestro arroz cremoso negro (min 2 pax)

    19 por persona €

    con salsa de necora, langostinos y chipirón

    • Gluten
    • Crustáceos
    • Sulfitos Dióxido Azufre
    • Moluscos

    1

    Macarrones de la Jefa

    13 €

    Con salsa de  tomate casera y nuestro chorizo ibérico de bellota

    • Gluten
    • Lácteos

    1

    Lasaña de Berenjena

    15 €

    Con cebolla y pimiento caramelizado y nuestro queso de cabra al tomillo

    • Gluten
    • Lácteos

    1

  • De la Dehesa Salmantina

    Hamburguesa Warehouse

    17 €

    Nuestra hamburguesa casera con carne macerada acompañada de patatas fritas.

    • Gluten
    • Lácteos
    • Sésamo / Granos

    1

    Daditos de solomillo

    21 €

    Salteados con ajo , salsa de nuestros quesos de la dehesa y chips de patatas.

     

     

    • Lácteos

    1

    Chuletón de Ternera 1,1kg (para 3 pax)

    85 €

    Con patas fritas y pimientos del padrón

    1

    Nuestra Versión del Catxopo para 2 personas

    34 €

    De cecina de león y nuestro queso curado 12 meses de oveja, con patatas fritas y pimientos del padrón

    • Gluten
    • Huevos
    • Lácteos

    1

    Lagarto Ibérico

    21 €

    Con guacamole y pico de gallo

    1

    Tataki De Presa Ibérica

    22 €

    con semillas de sesamo y brotes de soja

    • Soja
    • Sésamo / Granos

    1

    Rib Eye de Vaca 0,5KG ( 2 personas)

    42 €

    con patatas fritas y pimientos de padrón.

    1

  • Del Duero al Atlántico

    Pulpo a la brasa

    24 €

    con puré de patata

    • Crustáceos

    1

    Gambones a la plancha

    18 €

    Con aliño citrico 

    • Crustáceos

    1

    Dados de Corvina

    20 €

    sobre puré parmentier y crema de nécora 

    • Gluten
    • Crustáceos
    • Pescado
    • Sulfitos Dióxido Azufre

    1

    Chipirones a la Plancha

    20 €

    Con patata paja y aceite, ajo y perejil

    • Gluten
    • Moluscos

    1

    Lubina Asada

    20 €

    Con crema de patata, compota fresca de tomate y albahaca

    • Pescado
    • Lácteos
    • Sulfitos Dióxido Azufre

    1

  • Sweet Dreams

    Brownie de chocolate

    6.50 €

    con helado de vainilla

    • Gluten
    • Huevos
    • Lácteos

    1

    Coulant de chocolate

    6,50 €

    con helado de fresa

    • Gluten
    • Lácteos

    1

    Tarta de limón

    6,50 €

    1

    Nuestra tarta de Queso de Cabra Verata

    6,50 €

    Con dulce de leche casero

    • Gluten
    • Lácteos

    1

    Torrija al Estilo Warehouse

    6,50 €

    Con helado de vainilla

    • Gluten
    • Lácteos

    1

    Selección de helados (según disponibilidad)

    6,50 €

    De coco, vainilla, limón, fresa o chocolate

    • Lácteos

    1

suplemento servicio 2€ por persona

Calle de María de Molina, 25, esquina, Calle de Lagasca, 148
28006 - Madrid
+34 91 436 59 22