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Carta completa
  • D.O. Cava

    Cava Brut Selección Especial By Marques de la Concordia

    Copa/By the glass – 4€

    Botella/Bottle – 14€

    40% Macabeo, 30% Parellada, 30% Xarel-lo

    Fermentado lentamente durante 15 meses se dan la mano para traernos este cremoso espumoso de frutas blancas y toques herbáceos a nuestro paladar

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    Cava Brut Rosé Selección Especial by Marqués de la Concordia

    Copa/By the glass – 4€

    Botella/Bottle – 14€

    70% Tempranillo, 30% Pinot Noir 

    Fermentado lentamente durante 15 meses, este cava de frutos rojos maduros hace único cualquier foie, pasta, pescado y marisco 

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    Cava Brut Rosé Reserva by Marqués de la Concordia

    Botella/Bottle – 18€

    70% Pinot Noir, 30% Monastrell 

    Fermentado lentamente durante 40 meses. Con texturas cremosas y un persistente post-gusto, toques dulces y almendrados para potenciar el carisma de entrantes de pescado o marisco 

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    Cava Brut Nature Reserva by Marqués de la Concordia

    Botella/Bottle – 18€

    30% Chardonnay, 35% Macabeo, 25% Parellada, 20% Xarel-lo

    Después de fermentar 30 meses en la oscuridad de nuestras bodegas del Penedés este cava seco nos realza los sabores de pastas blancas, frutos secos, pescados y mariscos, dejándonos un largo post-gusto

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    Brut Nature Gran Reserva by Marqués de la Concordia

    Botella/Bottle – 22€

    30% Chardonnay, 35% Macabeo, 25% Parellada, 20% Xarel-lo

    Maceración de uvas exclusivas seleccionadas a mano y vendimiadas en cestas de 20kgs. El cava envejece en botellas durante 39 meses. Ideal para entrantes, ensaladas y pescados intensos

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  • D.O. Cataluña

    MM Blanc de Blancs by Marqués de la Concordia

    Copa/By the glass – 4€

    Botella/Bottle – 14€

    Chardonnay, Macabeo, Xarel-lo, Gewuztraminer

    Inspirado en los procesos de los mejores cavas y fermentado lentamente en frio; este polivarietal es excelente para refrescar las tardes de verano

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    MM Rosado by Marqués de la Concordia

    Copa/By the glass – 4€

    Botella/Bottle – 14€

    Tempranillo, Merlot, Syrah 

    Con notas florales intensas, aromático, limpio, brillante y de aroma a frambuesa, nuestro rosado se engalana con cualquier aperitivo 

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  • D.O. Ribera del Duero

    Crianza by Hacienda Abascal

    Copa/By the glass – 4€

    Botella/Bottle – 16€

    100% Tinta Fina

    Histórica bodega en el corazón de la denominación Ribera, vecino en las mejores tierras de Quintanilla de Arriba, este crianza afrutado, con cuerpo y matices de ciruela nos enseña su mejor cara 

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  • D.O. Rioja

    Tempranillo Blanco by Marqués de la Concordia

    Copa/By the glass – 4€

    Botella/Bottle – 16€

    100% Tempranillo Blanco

    Vino blanco de reciente creación. Mutación del tempranillo tinto, siendo Marqués de la Concordia, una de las siete bodegas en el mundo que trabaja este tipo de uva. Galardonado en su primer año en los Decanter Wine Awards

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    Crianza by Marques de la Concordia

    Copa/By the glass – 4€

    Botella/Bottle – 14€

    100% Tempranillo 

    Nombre de nuestro grupo de bodeguero y la filosofía de nuestras Haciendas. Este mítico tinto con aroma a frutos rojos, refresca y ensancha cualquier maridaje

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    Reserva by Marqués de la Concordia

    Copa/By the glass – 6€

    Botella/Bottle – 20€

    100% Tempranillo 

    Clásico entre los clásicos, con 24 meses en barrica de roble americano y 12 en botella, nos ofrece todo lo que esperamos de un Rioja. Especias, frutas en licor, largo post-gusto, un sedoso post-gusto y un sedoso tanino

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    Hacienda Súsar by Marqués de la Concordia

    Copa/By the glass – 9€

    Botella/Bottle – 40€

    85% Tempranillo, 5% Syrah, 5% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon 

    Clásico entre los clásicos, con 24 meses en barrica de roble americano y 12 en botella, nos ofrece todo lo que esperamos de un Rioja. Especias, frutas de licor, largo post-gusto, un sedoso post-gusto y un sedoso tanino

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    The Family Collection Crianza by Lagunilla

    Copa/By the glass – 4€

    Botella/Bottle – 16€

    80% Tempranillo, 20% Garnacha 

    Conocido por todos. Con cuerpo medio, tanino equilibrado y toques de vainilla procedentes de la barrica de roble Americano, ideal para carnes asadas, salsa de tomate y verduras asadas

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    The Family Collection by Lagunilla

    Copa/By the glass – 6€

    Botella/Bottle – 17€

    80% Tempranillo, 20% Garnacha 

    Envejecido 24 meses en barrica y 12 en botella, nos llega a la mesa este tinto de frutas curtidas y visos de madera en plena madurez para acompañar pastas, barbacoas y asados

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    The Family Collection Gran Reserva by Lagunilla

    Botella/Bottle – 22€

    80% Tempranillo, 20% Garnacha 

    Bouquet fino y elegante con 24 meses en barricas de roble Americano para posteriormente continuar su desarrollo en botella durante 36 meses más. Ideal para pescados al horno, asados y caza

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    Optimus by Lagunilla

    Botella/Bottle – 40€

    Tempranillo, Syrah, Merlot, Cabernet

    Criado durante 18 meses en barricas nuevas de roble Francés de tostado medio. Un vino exclusivo de 5,100 botellas. La elegancia en el paladar para cualquier carne roja. Intenso y exquisito, con aroma a tierra y bosque

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    Banda Oro Crianza by Paternina

    Botella/Bottle – 16€

    Tempranillo, Syrah, Merlot, Cabernet 

    En el paladar, intensas notas de fruta dulce. Un vino clásico y elegante. Perfecto con: nuestros quesos curados de oveja, carnes asadas o a la parrilla y pastas 

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    Selección Especial by Paternina

    Botella/Bottle – 16€

    100% Tempranillo

    Vino seleccionado cuidadosamente para esta edición especial. Sedoso en boca y muy bien equilibrado. Post-gusto muy largo que lo convierte en un vino excelente para acompañar nuestros ibéricos de bellota, carnes blancas, ternera y nuestro queso curado de oveja

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    Gran Reserva by Paternina

    Botella/Bottle – 22€

    85% Tempranillo, 15% Garnacha

    Crianza de 24 meses en barrica de roble Americano permanecido un mínimo de otros dos años en botella. Muy pulido en boca carnoso y complejo. Nuestro señor de Paternina es ideal para asados de carnes rojas, caza y quesos 

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  • D.O. Rueda

    Verdejo by Paternina

    Botella/Bottle – 15€

    100% Verdejo

    Desde la clásica bodega centenaria Paternina, nos llega este blanco que acompaña cualquier momento y nunca defrauda a los invitados a una buena mesa. Ideal para acompañar aperitivos, arroces, pescados y mariscos

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  • Vino de la Tierra de Castilla

    Crianza by Hacienda Zorita

    Copa/By the glass – 4€

    Botella/Bottle – 14€

    100% Tempranillo 

    Nuestro hotel, el viñedo adyacente a sus paredes, las barricas en el remanso de nuestro monasterio aportan a este vino el concepto y la esencia del que toma su nombre. En simbiosis con un mágico lugar, acompaña cualquier buen plato

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    Natural Reserve Syrah by Hacienda Zorita

    Copa/By the glass – 6€

    Botella/Bottle – 24€

    100% Syrah 

    Bajo la supervisión de las técnicas de Richard Smart, saca todo su potencial de la tierra granítica del Valle del Duero. Un vino único que nunca deja diferente

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    Magister by Hacienda Zorita

    Copa/By the glass – 9€

    Botella/Bottle – 45€

    60% Tempranillo, 30% Syrah, 10% Merlot 

    De producción limitada, este poli-varietal selecto, exclusivo en años de vendimia excelente. Se envejece durante 18 meses en barricas nuevas de roble Francés Allier

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  • Pago Dominio Valdepusa

    Svmma Varietalis by Marqués de Griñón

    Botella/Bottle – 35€

    Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot 

    Syrah con mínimos porcentajes de Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, según añada. Vendimia anual, maceración prolongada y crianza en barricas de roble Francés Allier nuevas y seminuevas, durante 12 meses. Color profundo, aroma elegante, en boca persistente, complejo y muy equilibrado. 

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    Graciano

    Botella/Bottle – 45€

    100% Graciano 

    Color intenso azabache con taninos pulidos de barrica seleccionadas. Aroma a moras y refrescante sección cítrica

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    Emeritvs by Marqués de Griñón

    Botella/Bottle – 75€

    Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

    Color rojo cereza con intensidad arómatica. Redondo y potente en boca larga y persistencia 

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